三台县食品药品和工商质监管理局食品安全监督抽检信息公告(2018 年第8号)
  • 发布时间:2018-09-25 12:00:07
  • 发布机构:三台信息公开网
  • 作者:县食药工质局
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  依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,近期我局组织对全县范围内经营的卤制品进行了监督抽检,共计抽检了88个批次,经检验,合格82批次,不合格6批次。样品信息详见附件。

  附件:1.本次检验项目

  2.食品抽检合格-公告日期

  3.食品抽检不合格-公告日期

  附件 1

  本次检验项目

  一、卤肉制口

  (一 ) 抽检依据

  抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)标准和指标的要求。

  ( 二 ) 检验项目

  卤肉制品:亚硝酸盐。

  


  附件2

  食品抽检合格-公告日期

  食品安全监督抽检产品合格信息(2018年第8号)

  (声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

序号 抽样编号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1

  
STZ南2018001     唐鸭子老店 三台县中新镇新建街 鸡爪 散装   2018/7/23 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
2 STZ南2018002     唐鸭子老店 三台县中新场镇 嘴尖 散装   2018/7/23 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
3 STZ东2018001     谢小琼卤菜店 三台县东塔场镇 头皮 散装   2018/7/23 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
4 STZ东2018002     果木碳烤鸭 三台县东塔场镇 猪肉膀 散装   2018/7/23 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
5 STZ塔2018001     三台县塔山镇东云阁商务酒楼 三台县塔山镇雄关干道 卤排骨 散装   2018/7/21 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
6 STZ塔2018002     三台县塔山镇董记霸王卤加盟店 三台县塔山镇雄关干道92号 卤猪嘴尖 散装   2018/7/23 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
7 STZ塔2018003     三台县塔山镇实惠饭店 三台县塔山镇雄关干道 卤猪肉 散装   2018/7/23 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
8 STZ塔2018004     三台县塔山镇大众饭店 三台县塔山镇西街 卤猪肉骨 散装   2018/7/23 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
9 STZ塔2018005     三台县塔山镇川粤酒楼 三台县塔山镇雄家湾1号 卤牛肉 散装   2018/7/23 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
10 STZ富2018001     贾勇 三台县富顺镇场镇 卤猪嘴尖 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
11 STZ富2018003     三台县富顺镇金光场镇杨英饭店 三台县富顺镇金光街 卤猪肉 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
12 STZ北2018001-1     北坝镇廖排骨卤菜酒馆 北坝镇北泉路 卤猪嘴尖 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
13 STZ北2018001-2     北坝镇廖排骨卤菜酒馆 北坝镇北泉路 鸡翅 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
14 STZ北2018002-1     尤卤食品经营部 北坝镇北泉路 鸡爪 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
15 STZ北2018002-2     尤卤食品经营部 北坝镇北泉路 耳叶 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
16 STZ北2018004-1     刘氏卤菜 北坝镇北门市场 卤猪肝 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
17 STZ北2018005     亿品鲜卤凉坊 北坝镇北门 嘴尖 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
18 STZ北2018006     王二娃鲜卤 三台县北坝镇樟树路自发市场 鸭子 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
19 STZ北2018007     刘氏卤菜 三台县北坝镇樟树路自发市场 嘴尖 散装   2018/7/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
20 STZ西2018001     三台县西平镇山水涧生态美食城 三台县西平场镇 牛肉 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
21 STZ西2018002     周妈卤菜店 三台县西平场镇 猪膀 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
22 STZ西2018003     天宝酒楼 三台县西平场镇 猪头皮 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
23 STZ西2018004     百年肺片凉菜店 三台县西平镇东升街 鸡爪 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
24 STZ西2018005     三台县西平镇董记霸王卤菜店 三台县西平镇商业街 猪小肚 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
25 STZ乐2018001     三台县乐安镇俊哥鲜卤坊 三台县乐安镇新街 猪嘴尖 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
26 STZ乐2018002     三台县乐安镇俊哥鲜卤坊 三台县乐安镇新街 鸡爪 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
27 STZ乐2018003     三台县乐安镇口口香卤肉坊 三台县乐安镇新街 猪嘴尖 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
28 STZ乐2018001     三台县乐安镇口口香卤肉坊 三台县乐安镇新街 鸡翅 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
29 STZ潼2018001     周颜 三台县潼川镇西顺城街189号 雷公酱鸭 散装   2018/5/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
30 STZ潼2018002     三台县温洲香吧佬扒鸡熟食店 三台县潼川镇小南街 卤猪头皮 散装   2018/5/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
31 STZ潼2018003     何永明 三台县潼川镇上东街 卤猪膀 散装   2018/5/24 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
32 STZ潼2018004     三台县北坝镇建勇卤菜店 三台县潼川镇建设街49号 卤鸡爪 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
33 STZ潼2018005     三台县北坝镇建勇卤菜店 三台县潼川镇建设街49号 卤鸡 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
34 STZ潼2018006     李烈强 三台县潼川镇九倒拐77号 卤鸭脑壳 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
35 STZ潼2018007     卿凤琼 三台县潼川镇学林路276号 卤鸭脖 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
36 STZ潼2018008     三台县潼川镇斌欣卤菜店 三台县金牛大道80号梓锦山水园 卤鸭子 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
37 STZ潼2018009     胡坤文 三台县潼川镇蟠龙路金牛市场内 卤鸡爪 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
38 STZ潼2018010     胡坤文 三台县潼川镇蟠龙路金牛市场内 卤鸭子 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
39 STZ潼2018011     绵阳市兴兰鑫商贸有限公司 三台县潼川镇上东街 五香卤鸡小腿 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
40 STZ潼2018012     绵阳市兴兰鑫商贸有限公司 三台县潼川镇上东街 五香卤鸭翅 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
41 STZ潼2018013     绵阳市兴兰鑫商贸有限公司 三台县潼川镇上东街 五香卤猪头肉 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
42 STZ潼2018014     绵阳市兴兰鑫商贸有限公司 三台县潼川镇上东街 五香卤牛肉 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
43 STZ潼2018015     三台县潼川镇卤至深小吃 三台县潼川镇建设后街 卤排骨 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
44 STZ潼2018016     三台县潼川镇卤至深小吃 三台县潼川镇建设后街 卤肘子 散装   2018/7/26 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
45 STZ观2018001     观桥镇南街饭店 观桥镇南街 卤猪蹄 散装   2018/7/31 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
46 STZ观2018002     杨卤菜 观桥镇场镇 卤鸡爪 散装   2018/7/31 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
47 STZ观2018003     杨卤菜 观桥镇场镇 卤鸡冠 散装   2018/7/31 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
48 STZ观2018004     观桥镇杨丽熟食店 观桥镇场镇 卤嘴尖 散装   2018/7/31 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
49 STZ观2018005     观桥镇杨丽熟食店 观桥镇场镇 卤鸡爪 散装   2018/7/31 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
50 STZ景2018001     董记霸王卤 景福镇观射街 卤鸡翅 散装   2018/8/1 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
52 STZ景2018002     董记霸王卤 景福镇观射街 卤猪头皮 散装   2018/8/1 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
53 STZ景2018003     老口岸亮亮拌菜 景福镇场镇 卤鸡爪 散装   2018/8/1 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
54 STZ景2018004     老口岸亮亮拌菜 景福镇场镇 卤猪肘子 散装   2018/8/1 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
55 STZ金2018003     三台县金石镇原味卤卤菜店 三台县金石镇青龙街 卤鸡 散装   2018/8/1 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
56 STZ金2018004     三台县金石镇原味卤卤菜店 三台县金石镇青龙街 卤猪嘴尖 散装   2018/8/1 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
57 STZ金2018005     三台县金石镇原味卤卤菜店 三台县金石镇青龙街 卤肘子 散装   2018/8/1 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
58 STZ刘2018001     赖华贵 三台县刘营镇综合市场内 卤鸭子 散装   2018/8/2 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
59 STZ刘2018002     高文刚卤菜店 三台县刘营镇综合市场内 卤猪头肉 散装   2018/8/2 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
60 STZ刘2018003     三台县灵兴镇辉煌卤菜店 三台县灵兴镇灵兴村七社 卤猪嘴尖 散装   2018/8/2 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
61 STZ刘2018003     三台县灵兴镇盛世鲜卤店 三台县灵兴镇场镇 卤鸡爪 散装   2018/8/2 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
62 STZ古2018001     杨萍卤菜店 三台县古井镇幸福街 卤嘴尖 散装   2018/8/2 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
63 STZ古2018002     杨萍卤菜店 三台县古井镇幸福街 卤鸡尖 散装   2018/8/2 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
64 STZ古2018003     古井镇周云福便利店 三台县古井镇富民街2号 卤嘴尖 散装   2018/8/2 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
65 STZ古2018004     古井镇唐诗华鲜卤店 三台县古井镇中街18号 卤猪肝 散装   2018/8/2 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
66 STZ新2018001     天元卤菜馆 新生镇综合市场 卤鸡尖 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
67 STZ新2018002     天元卤菜馆 新生镇综合市场 卤鸡爪 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
68 STZ新2018003     刘卤菜 新生镇新安街159号 卤鸡爪 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
69 STZ新2018004     刘卤菜 新生镇新安街159号 卤头皮 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
70 STZ芦2018001     三台县芦溪镇夫妻肺片卤菜店 三台县芦溪镇建设街150号 卤鸭子 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
71 STZ芦2018002     三台县芦溪镇夫妻肺片卤菜店 三台县芦溪镇建设街150号 卤鸡爪 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
72 STZ芦2018003     三台县芦溪镇土门赵鸭子熟食店 三台县芦溪镇建设街132号 卤鸭脖 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
73 STZ芦2018004     三台县芦溪镇土门赵鸭子熟食店 三台县芦溪镇建设街132号 卤鸭腿 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
74 STZ芦2018005     三台县芦溪镇古得香鸭王店 三台县芦溪镇建设街92号 卤鸭脖 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
75 STZ芦2018006     三台县芦溪镇古得香鸭王店 三台县芦溪镇建设街92号 卤鸭子 散装   2018/7/30 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
76 STZ建2018001     卤菜摊 三台县永明镇综合市场 卤猪头皮 散装   2018/7/31 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
77 STZ建2018002     三台县永明镇古得香卤菜店 三台县永明镇永红街 卤鸭子 散装   2018/7/29 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
78 STZ建2018003     三台县永明镇邓氏唯维鸭头店 三台县永明镇永红路中段 卤牛肉 散装   2018/7/31 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
79 STZ建2018004     三台县永明镇李记馋滋味卤菜店 三台县永明镇新场镇南明路 卤鸡爪皮 散装   2018/7/31 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
80 STZ石2018001     李秀萍 三台县石安镇平安路 卤鸭子 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
81 STZ石2018002     李培华 三台县石安镇平安路 卤猪耳朵 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
82 STZ石2018003     宋铭 三台县永新镇通达街93号 卤鸭子 散装   2018/7/25 卤肉制品 2018年第8号 2018/9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  



  附件3

  食品抽检不合格-公告日期

  食品安全监督抽检产品合格信息(2018年第8号)

  (声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 ║ 检验结果 ║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
STZ富2018002 1     三台县富顺镇尚多购副食点 三台县富顺镇富民街 卤猪耳朵 散装   2018/7/23 亚硝酸盐 ║1.6×102║≤30mg/kg 卤肉制品 2018年第8号 2018.9/21 三食药工质(2017)18号 三台县疾病预防控制中心  
STZ富2018002 2     三台县富顺镇金光高树米粉店 三台县富顺镇金光街 卤牛肉 散装   2018/7/24 亚硝酸盐 ║2.7×102║≤30mg/kg 卤肉制品 2018年第8号 2018.9/21 三食药工质(2017)18号 三台县疾病预防控制中心  
STZ北2018002 3     飘香鸡 三台县北门市场 卤牛肉 散装   2018/7/24 亚硝酸盐 ║66║≤30mg/kg 卤肉制品 2018年第8号 2018.9/21 三食药工质(2017)18号 三台县疾病预防控制中心  
STZ北2018004-1 4     刘氏卤菜 北坝镇北门市场肝 卤猪 散装   2018/7/24 亚硝酸盐 ║37║≤30mg/kg 卤肉制品 2018年第8号 2018.9/21 三食药工质发〔2018〕18号 三台县疾病预防控制中心  
STZ金2018001 5     三台县金石镇一品香卤肉店 三台县金石镇综合市场 卤猪尖 散装   2018/8/1 亚硝酸盐 ║1.8×102║≤30mg/kg 卤肉制品 2018年第8号 2018.9/21 三食药工质(2017)18号 三台县疾病预防控制中心  
STZ金2018002 6     三台县金石镇一品香卤肉店 三台县金石镇综合市场 卤鸡爪 散装   2018/8/1 亚硝酸盐2.2×102║≤30mg/kg 卤肉制品 2018年第8号 2018.9/21 三食药工质(2017)18号 三台县疾病预防控制中心