风险预警第8期中高考期间食品安全消费提示
  • 发布时间:2018-05-29 11:00:00
  • 发布机构:三台信息公开网
  • 作者:县食药工质局
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  一年一度的中高考即将来临,由于正处于盛夏季节、气温高,微生物容易滋生繁殖,极易发生食品安全中毒事件。为有效预防食品安全中毒事件发生,确保广大考生饮食安全,三台县食品安全委员会办公室、三台县食品药品和工商质监管理局就中高考期间的食品安全进行消费提示:

  一、考生最好在家或学校食堂就餐;考生和家长外出就餐时要选择悬挂有效《餐饮服务服许可证》或《食品经营许可证》、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐;尽量不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐,尽量不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。

  二、考试期间,居家饮食一定要注意生、熟分开,避免生、熟食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70 以上;畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用。建议不食用各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的饭菜;以前没吃过的食品尽量不要食用,防止过敏;尽量不食用四季豆、野生蘑菇、黄花菜、皮蛋等高风险食品。

  三、考生要注意科学饮食,注重营养搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品。要做到饭前洗手,不喝生水和散装冷饮,切忌暴饮暴食;食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用。

  四、提供集体用餐的食堂及餐饮服务单位应为学生及监考老师提供卫生、营养合理的主、副食;要严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度,不得采购使用腐败变质、来历不明的食品原料;要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等;从业人员应加强健康管理,并保持良好的个人卫生。

  五、慎用保健食品。保健食品是特殊食品的一种,不能代替药物,食品(含特殊食品)宣传不得涉及疾病预防、治疗作用。中国经过几十年高考改革,已形成完整的教育体系。考生成绩除了平常刻苦学习和积累,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”,家长和考生不可迷信所谓“补脑”产品。我国尚未批准过任何“补脑”保健食品。

  六、就餐后如出现呕吐、腹泻等症状,应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。保存好相关消费票据,及时向三台县食品药品监督管理部门报告(投诉举报电话:0816-5226698)。

  最后,三台县食安办、三台县食药工质局提醒广大考生在考试期间要合理饮食,注意劳逸结合,保持良好的睡眠和愉悦的心情,做好心理的调节与放松,以最好的精神状态迎接考试。